Un proyecto precioso que aúna un homenaje a la tradición con un moderno concepto culinario que sin duda dará mucho que hablar en toda la zona.
Desde Pqliar hemos investigado con goce la historia de Mamá Celia, una mujer rompedora para su época que llegó a tener a 300 personas a su cargo en su negocio de transporte de pescados y mariscos por toda la península, que la llevó con orgullo a ser la primera mujer en España con carnet de conducir de camión.
Los promotores tras años dedicados al oficio de mayoristas de pescados y mariscos por toda Galicia, a través de la firma Pescados Rivas, los ha llevado a tener un conocimiento del producto que sólo lo da el tiempo y el amor por el oficio.
Con el asesoramiento de Pqliar se han decidido a dar el siguiente paso que implica llevar esos productos de la mar al cliente con el compromiso de generar una experiencia diferente, en la que como no, hablando de Fisterra, la materia prima sea la estrella.
El local evoluciona desde sus orígenes como centro para desarrollar las labores de pescados y mariscos Celia Rivas, frente al puerto de Fisterra el cual tras una profunda reforma conjuga dos espacios diferenciados; un obrador en el que se harán las debidas elaboraciones previas y un amplio espacio de cocina abierta que permite al cliente la observación de todo el mágico proceso de la elaboración de su plato, lo que lo hace participe de algún modo.
El local situado en el puerto de Fisterra tiene una localización envidiable, con unas vistas que sin duda llevan a un momento de bienestar y relajación al que somos invitados tanto por el puerto de Fisterra como por la inmensidad del Monte Pindo al otro lado de la ria.
¿Estas listo para deleitarte con nuestras originales recetas y presentaciones? ven a comprobar como lo nuestro se puede presentar de múltiples formas, todas ellas originales y sin perder un ápice de calidad.
Restaurante Mamá Celia